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Giancarlo Mariani
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Campione di razza
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Avendo un piccolo numero di DM ho il problema del pastone secco. Quelli di buona qualità si trovano solo in confezioni troppo grandi per essere convenienti per me (la quantità ammuffita sarebbe più di quella mangiata).
Per il pastone all'uovo ho risolto con la ricetta a base di cous cous suggerita da Stefano, per quello secco pur cercando nel forum non ho trovato nulla.
Vorrei quindi provare a preparare anche un pastone secco.
Immagino che l'ingrediente di base possa essere del pane secco, ma non ho idea di quali altri ingredienti inserire né in quali quantità.
Né so come calcolare le varie percentuali di grassi o proteine.
Spero che qualcuno mi possa aiutare o con una ricetta o con l'indicazione del metodo di calcolo così da permettermi di ipotizzare una ricetta.
Grazie
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46 replies since 31/12/2012, 12:59 4147 views
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